- 1kg de pommes de terre
- 1 oignon rouge
- sel et poivre (au goût)
- 1 càc de thym
- 1 càc d’origan
- 1 càc de curry
- 2 càs d’huile d’olive
raper les pommes de terre dans un torchon, presser pour éliminer l'eau qu'elles contiennent,
hacher l'oignon rouge, ajouter le reste des ingrédients,
mélanger bien, et mettre le tout sur une feuille sulfurisée sur une plaque , mettre à four chaud 1/2 h
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Se concentrer sur les gens qu’on aime et qui sont présents, plutôt que penser aux absents…