Amaretti
INGRÉDIENTS
200 g de poudre d'amande
2 cl d’Amaretto (liqueur d'amande)
300 g de sucre glace
3 blancs d'œuf
ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.6 (180 °C).
ÉTAPE 2
Versez la poudre d’amande et le sucre glace dans un récipient.
ÉTAPE 3
Mélangez le tout et incorporez les blancs d’œufs et l’Amaretto.
ÉTAPE 4
Aplatissez la pâte avant de former un long boudin. Utilisez une pelle à gâteau pour trancher de petits tronçons de pâte. Déposez les tronçons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 5
Enfournez pendant 20 min.
ÉTAPE 6
Laissez refroidir à la sortie du four.
ÉTAPE 7
Conservez les amaretti dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.
Dim 16 Déc - 0:19